शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सही मात्रा में भोजन और पानी लेना बहुत जरूरी है।

To keep the body healthy it is very important to take right amount of food and water

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सही मात्रा में भोजन और पानी लेना बहुत जरूरी है। यह व्यक्ति की उम्र, लिंग, वजन, शारीरिक गतिविधि और स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करता है। नीचे विस्तार से बताया गया है कि एक दिन में कितना भोजन और पानी लेना चाहिए:

1. भोजन की मात्रा (Dietary Intake Per Day)

(A) कैलोरी की आवश्यकता (Daily Calorie Requirement)

उम्र, लिंग और शारीरिक गतिविधि के अनुसार

(B) भोजन में पोषण का संतुलन (Macronutrient Breakdown)

एक दिन में संतुलित आहार के लिए निम्नलिखित मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है:

कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) – कुल कैलोरी का 50-60%

१.स्रोत: रोटी, चावल, ओट्स, दलिया, फल, सब्जियां

प्रोटीन (Protein) – 0.8-1.2 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर का वजन

२. स्रोत: दालें, सोयाबीन, दूध, अंडे, मछली, चिकन, नट्स

वसा (Fats) – कुल कैलोरी का 20-30%

३. स्रोत: बादाम, अखरोट, मूंगफली, जैतून का तेल, देसी घी

फाइबर (Fiber) – 25-30 ग्राम प्रति दिन

४. स्रोत: हरी सब्जियां, फल, साबुत अनाज

विटामिन और मिनरल्स – आवश्यक मात्रा में

५. स्रोत: ताजे फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद, ड्राई फ्रूट्स

2. पानी की मात्रा (Daily Water Intake)

पानी की आवश्यकता व्यक्ति की उम्र, वजन और शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करती है। सामान्यत

(A) पानी पीने का सही तरीका

सुबह उठते ही 1-2 गिलास गुनगुना पानी पिएं।

हर 1-2 घंटे में 1 गिलास पानी पिएं।

भोजन के 30 मिनट पहले और 1 घंटे बाद पानी पिएं।

व्यायाम करने के बाद अधिक पानी पिएं।

गर्मी में पानी की मात्रा बढ़ा दें।

3. विशेष परिस्थितियों में भोजन और पानी की आवश्यकता

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं – 300-500 कैलोरी अधिक, 3-4 लीटर पानी

व्यायाम करने वाले लोग – 500-1000 कैलोरी अधिक, 4-5 लीटर पानी

बीमार व्यक्ति – हल्का भोजन, अधिक पानी और सुपाच्य आहार

निष्कर्ष (Conclusion)

भोजन संतुलित और पौष्टिक होना चाहिए, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, फाइबर और विटामिन उचित मात्रा में हों।

प्रतिदिन कम से कम 2.5-4 लीटर पानी पीना चाहिए।

शारीरिक गतिविधि के अनुसार कैलोरी और पानी की मात्रा को बढ़ाया या घटाया जा सकता है।

भोजन और पानी का सही समय और तरीका अपनाना बहुत जरूरी है।

अगर कोई विशेष स्वास्थ्य स्थिति हो, तो डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लेना बेहतर रहेगा।